Dîner avec HIMACS dans le nouveau Morchella de Londres

Situé dans une ancienne banque magnifiquement restaurée, Morchella est un lieu d'inspiration méditerranéenne qui combine parfaitement les caractéristiques historiques et contemporaines et où la chaleur du bois naturel contraste avec les dernières technologies en matière de Solid Surface. Le projet ne se contente pas de présenter ce qui se fait de mieux en matière de conception moderne de l'hôtellerie-restauration, il met également en avant des solutions uniques de fabrication.

Repousser les limites

Le secret d'une grande expérience gastronomique réside autant dans le cadre que dans la carte proposée et le service. Pour améliorer la décoration du Morchella, le fabricant spécialisé Parker & Co Design & Build a été chargé de donner vie à une vision ambitieuse et multisensorielle.

Parker & Co a travaillé en étroite collaboration avec le distributeur James Latham pour sélectionner des matériaux durables et faciles à nettoyer, capables de résister à une utilisation intensive et de créer un impact visuel. HIMACS a été choisi dans le cadre de ce concept pour ses propriétés ultra-hygiéniques, sa facilité de travail, sa polyvalence et sa durabilité.

Démontrant la facilité avec laquelle HIMACS peut repousser les limites de la créativité, il a été appliqué à une décoration très originale et inhabituelle. Les tables de Morchella comportent 86 tiroirs dissimulés avec des inserts de couverts sculptés dans le matériau, dans sa version Terrazzo Classico de 12 mm, fixés sur du Alpine White de 20 mm pour créer un bloc de 32 mm intégré dans les tiroirs.

Cette approche expérimentale a produit un design singulier qui a dépassé les attentes. Il était essentiel d'assurer une continuité thématique, c'est pourquoi HIMACS Terrazzo Classico a également été choisi pour les quatre tables rondes du centre et trois grands plans de travail pour les serveurs. Pour le contraste des tons, on retrouve HIMACS Maui pour les trois postes de serveurs, renforçant ainsi l'impact visuel.

En parfaite harmonie avec HIMACS, du chêne massif et plaqué ainsi que de l'érable ont également été appliqués généreusement et l'interaction entre les matériaux démontre comment le moderne et le traditionnel peuvent fusionner pour des designs créatifs.

Permettre des solutions innovantes et uniques

Tim Parker, directeur de la création chez Parker & Co Design & Build, commente : « Nous nous efforçons de créer des espaces qui non seulement impressionnent visuellement, mais qui fonctionnent également pour nos clients. Ce fut un plaisir de travailler avec James Latham dont les conseils ont été inestimables, en particulier l'ingéniosité nécessaire pour travailler avec HIMACS d'une nouvelle manière. C'est un matériau formidable qui nous a permis de produire quelque chose de vraiment unique. Lorsque l'on voit la fluidité du dialogue entre tous les matériaux, je pense que les résultats parlent d'eux-mêmes. »